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2008年 12月 01日
寒い日に似合う。
先日久しぶりにブラウンブレッドを焼いた。 夕食前に、突然パンが食べたくなって。 その日のメニューはクラムチャウダーだったから 大急ぎで出きるパン、そうだブラウンブレッドのざくざくなパンなら スープにぴったりだと、突然このパンの存在を思い出したのだった。 そう考えたらアイルランドの海辺の街のパブで 塩気のきいたクラムチャウダーと横にそえられてる 薄い二枚のブラウンブレッドとバターの塊の味も思い出した。 塩は身体を温めてくれる。その時食べたスープとパン、最高だったな。 写真は翌日、切り分けて冷凍庫にしまうところ。 見た目美しくないけどなんだか記念写真みたいにしたくなって 飲みかけの珈琲をキッチンに持ってきて撮ってみた。 塩と粉(ともちろん重曹、バターミルク)だけ、 いつもと違うのはスペルトフラワーを加えたこと。 あと、ほんの気持ちヨーグルトを入れてみた。 朝はレンジで少し暖めて柔らかくして食べています。
by mamakarin
| 2008-12-01 22:43
| パン
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