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2008年 10月 22日
ちょっと寂しい写真だけど、食後のデザートに。
夕食に好きなものを作ってあげようと、初めて揚げ物に挑戦した。 オーソドックスなエビフライとカニクリームコロッケ。 カニクリームコロッケは小麦粉→溶き卵→パン粉→溶き卵→パン粉 という風に、中身が出ないように二度衣をつけるのだけど とろりとしたフィリングがなかなか言うことを聞いてくれなくて苦戦。 結果、俵型ではなく楕円型になってしまった。しかも特大の。 でも、なかなかよく出来ておいしいと言ってもらえてほっとした。 エビフライもカラリと上がったし、玉ねぎとゆで卵とピクルスの入った タルタルソースもよく出来た。 今日は特別、とバターも牛乳もマヨネーズも卵もたっぷり使ったので 私にしてはリッチな味になりました。たまにはね。 でも写真が全てピンボケしてしまい却下。 写真は食後に食べたベイクドチーズケーキです。 先日西原珈琲店で食べたチーズケーキに感動して 今日はテイクアウト。ムーのリクエストで。 オーストラリア産のクリームチーズが濃厚な、 しかし食後でもしつこくないほどよいコクが美味しさの秘密。 ちなみにここのお店、珈琲も美味しいです。 自分の誕生日なのに仕事が忙しくて それどころじゃないようなのがなんだか可哀想だけど お誕生日、おめでとう。
by mamakarin
| 2008-10-22 00:04
| 名古屋
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