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2010年 05月 28日
初夏のおやつ。
窓から見えるお隣さんの深紅の薔薇もさわさわと揺れている。 昨日友人からのメールに梅ゼリーのことが書いてあって おいしそう、そういえばゼラチンがあったと思い早速作ってみた。 秋冬の間存在を忘れてしまうゼラチン。 でも簡単で美味しいしすぐ出来るのがいい。 去年はちみつに漬けた梅がちょうど良い酸味だったので 少しの水に溶かしたゼラチンと合わせて冷やし固めただけ。 人様にお出しするならもう少し甘くするけど 自分では甘酸っぱいくらいがちょうどいいのです。 ちなみに梅酒ももうすぐ1年、やっと美味しく飲めるようになった。 少し前からスーパーで梅酒セットが出回るようになったけど 今年は作るのやめておこうかな。 来年もここに住んでるのかなぁ、と梅酒の未来を考えながら。
by mamakarin
| 2010-05-28 08:50
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